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■■ ■ Desde la UAM

que produce están unidos a una proteína que emi- Referencias
te luz fluorescente verde, por lo que, utilizando un inegi (2023), Encuesta Nacional sobre Salud y Enve-
microscopio de fluorescencia, podemos observar la jecimiento en México (Enasem) 2021 [documento
acumulación de estos agregados. técnico], Instituto Nacional de Estadística y Geo-
grafía. Disponible en: ‹https://www.inegi.org.mx/
Nuestros resultados sugieren que ciertas concen- contenidos/programas/enasem/2021/doc/enasem_
traciones de ácido vanílico reducen la formación de 2021_nota_tecnica.pdf›, consultado el 20 de febrero
agregados de estas proteínas, por lo que este com- de 2026.
puesto tiene el potencial de retrasar el desarrollo de inegi (2023), Encuesta de Evaluación Cognitiva inte-
enfermedades asociadas con la agregación proteica. grada en la Encuesta Nacional sobre Salud y Enveje-
cimiento en México (Enasem) 2021 [comunicado de
prensa núm. 394/23], Instituto Nacional de Estadís-
tica y Geografía. Disponible en: ‹https://www.inegi.
Conclusiones org.mx/contenidos/saladeprensa/boletines/2023/
La inclusión de geroprotectores naturales en la ENASEM/ENASEM_21.pdf›, consultado el 20 de
dieta es una estrategia prometedora para reducir febrero de 2026.
la vulnerabilidad asociada al envejecimiento, me-
jorar la calidad de vida y retrasar las enfermedades Lecturas recomendadas
Alavez, S. (2022), “Intervenciones contra el envejeci-
relacionadas con la edad. El ácido vanílico ha de- miento y enfermedades asociadas guiadas por la ge-
mostrado aumentar la supervivencia y la resistencia rociencia”, en R. Cordera, H. Pasantes y S. Molina
al estrés, así como reducir la agregación de proteínas (eds.), La vejez en México en el siglo xxi: Desafíos in-
asociada a enfermedades neurodegenerativas en C. dividuales y sociales, México, Seminario de Cultura
Mexicana, pp. 191-203.
elegans, lo que lo perfila como un candidato a gero- Valle-Jiménez, X., I. Osorio-Paz y S. Alavez (2023),
protector. No obstante, es indispensable evaluar estos “Caenorhabditis elegans como modelo para el estudio
efectos en modelos más complejos y, posteriormen- del envejecimiento”, Revista Fesahancccal, 9(1):4-11.
te, en estudios clínicos en humanos. La búsqueda de
geroprotectores naturales abre nuevas oportunidades
para diseñar estrategias dietéticas y terapéuticas que
promuevan un envejecimiento saludable, una prio-
ridad central del grupo de Intervenciones Farmaco-
lógicas en el Envejecimiento de la uam.

Silvestre Alavez
Universidad Autónoma Metropolitana.
s.alavez@correo.ler.uam.mx

Ixchel Osorio Paz
Universidad Autónoma Metropolitana.
i_osorio@correo.ler.uam.mx

Xareni Raquel Valle Jiménez
Universidad Autónoma Metropolitana.
x_valle@correo.ler.uam.mx

134 ciencia ♦ volumen 77 número 2 ♦ abril-junio de 2026