El tequila es reconocido como símbolo de la cultura mexicana. En el marco de la celebración del 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT) y la conmemoración de los 50 años de la Denominación de Origen del Tequila (DOT), con el fin de promover la cultura de la bebida nacional por excelencia, la presente comunicación tiene como objetivo presentar los avances científicos para la generación de un banco isotópico de la bebida como herramienta auxiliar para salvaguardar el tequila como bebida en el mundo.

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